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第10回~パリ発、チョコレートの祭典~伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」2012年1月25日(水)開催!

第10回~パリ発、チョコレートの祭典~伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」2012年1月25日(水)開催!いよいよ来ました日本一のチョコ祭り!
伊勢丹新宿店の超ビッグイベント「サロン・デュ・ショコラ」です!

第10回~パリ発、チョコレートの祭典~伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」2012年1月25日(水)開催!世界の名だたるショコラティエ・パティシエたちが会場に大集合してショコラを販売します。魅惑の名ブランドのショコラが一堂に集うという、会場にいるだけで歯が痛くなりそうな(笑)チョコ好きにとっては何とも凄まじいイベントなのであります。

今回は第10回を記念して、14人の人気ショコラティエによる14粒のボンボンショコラを詰め合わせたセレクションボックス10ANSが登場します。一つの箱に14人のショコラティエのチョコが詰まってるなんて末恐ろしいです(笑)。伊勢丹のショコラパワーまじぱねぇって感じですね。今回はあいうおっちゃーが“チョコ好きならコレだけは食べておけ!”と言わせていただきたい大注目のマジウマブランド3つをご紹介します。

1.今パリで最も熱いショコラトリー
<アン・ディマンシュ・ア・パリ(UN DIMANCHE A PARIS)>

サンジェルマン(オデオン)にレストランを構えるショコラトリーです。ガナッシュの繊細さは“ホントにこの世のモノか?”と思わせるほど抜きん出ていると知り合いの某ショコラ通より(笑)
おしゃれなビンにブラック・ホワイト・ミルクの3種のツブツブチョコレートを詰めたキュートなショコラも登場します。

 

2.世界的な高級レストランでの経験から培われた柔軟な発想力が生み出す最先端ショコラ
<フィリップ・リゴロ(PHILIPPE RIGOLLOT)>

最近の高級ショコラの最先端であるコロっとした球体タイプやミントの葉を煮出さずにフレッシュなままクリームに漬け込み優しく爽やかな風味を生み出したショコラなど、既成概念にとらわれずに挑戦し続けるショコラティエ。16粒のショコラアソートはファン垂涎で完売必至デス!

 

3.テーブルの上のサプライズを創る<ベルナール・ロワゾー>

若干29歳の若きショコラティエ。2006年に<ルレ・ベルナール・ロワゾー>のシェフ・パティシエに就任。一見普通のボンボンショコラであっても、スパイスや合わせる食材のバランスでサプライズを生み出します。彼の哲学とこだわりが詰まったショコラ・アソートはショコラ好きなら絶対に見逃せない味。また、今回は<ルレ・ベルナール・ロワゾー>のショコラ・デセールが会場で食べられるのですが、コレが“本気でヤバイ”そうです…(笑)。一皿3,000円以上するのですが、そこまで言われたら食べてみたい…!

いかがでしょうか?チョコレート食べたくなりましたか(笑)?もちろんジャン=ポール・エヴァンやピエール・エルメ、サダハルアオキなど伊勢丹おなじみのショコラティエも登場します。
あたしは一年に一回この時だけ高級ショコラを満足するまで食べることにさせていただいております…といっても一箱を一週間かけて食べるんですけどね!

~パリ発、チョコレートの祭典~伊勢丹新宿店「サロン・デュ・ショコラ」第10回
【期間】1月25日(水)~30日(月)<最終日6時終了>
【場所】伊勢丹新宿店本館6階=催物場
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/event/1201sdc/index.html
■All about「サロン・デュ・ショコラ 2012」(情報はこちらが詳しいです)
http://allabout.co.jp/gm/gc/375109/
■Naverまとめ「チョコレートの祭典!サロン・デュ・ショコラ2012情報まとめ」
http://matome.naver.jp/odai/2132662886936200001

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